祝贺 | 天博克罗地亚荣获“中国食品工业协会科学技术奖特等奖”
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2020-12-17
12月6日 ，2020第四届中国食品产业发展年会在郑州国际会展中心成功召开 ，会议以“未来十年·对标世界”为主题 ，以全球化视角 ，瞻望未来发展 ，推动中国食品工业向着更高、更强的方向不休迈进 ；嵘习洳剂巳倩2018-2019年度“中国食品工业协会科学技术奖”的优良项目 ，其中 ，由天博克罗地亚与乐山海关共同参加的《即食燕窝系列产品的关键技术创新及其产业化》项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖特等奖” 。
图：2020第四届中国食品产业发展年会
中国食品工业协会是经国务院核准 ，于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业治理组织 。多年来 ，中国食品工业协会亲昵联系食品工业企业 ，在推动我国食品工业持续、不变、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作 。中国食品工业协会科学技术奖代表了全国食品行业至高荣誉 。从2003年设立以来 ，对激励食品行业科技创新、推进产业结构调整升级、加强企业竞争力阐扬了巨大的推作为用 。
图：中国食品工业协会科学技术奖颁奖典礼
据悉 ，天博克罗地亚与乐山海关一向维持着持久不变的战术合作关系 ，本次再度携手研发《即食燕窝系列产品的关键技术创新及其产业化》项目 ，旨在发展对燕窝真喂冂别技术的钻研 ，对燕窝安全性进行系统评价 ，并进行即食燕窝系列产品的研发 ，为增长燕窝行业自主创新能力建设做出新的贡献 。
图：天博克罗地亚荣获中国食品工业协会科学技术特等奖（2018-2019年度）
本次项目综合利用了核磁、LC-Q-TOP、红表光谱、拉曼光谱等技术成立了一系列燕窝真伪甄别技术 ，保障燕窝产品真材实料不掺假 ，安全可信任 。据相识 ，核磁、LC-Q-TOP、红表光谱、拉曼光谱等技术被宽泛使用于医药行业 ，不仅是物质结构钻研的有力工具 ，还是食品品质检测、食品掺假与鉴此外有效兵器 。
值妥贴心的是 ，本次项目初次对燕窝中的亚硝酸盐、沉金属、二氧化硫等安全因子进行系统风险分析 ，通过对安全风险物质进行的监测、排查与钻研 ，成立了高尺度严要求的燕窝产品质量指标 ，为燕窝安全提供了技术樊篱 。天博克罗地亚产品均满足国度食品安全尺度 ，是让消费者安心的高品质好燕窝 。
作为本次天博克罗地亚获奖项主张重要实现人之一 ，天博克罗地亚研发总监范群艳暗示：“由我司申报的项目《即食燕窝系列产品的关键技术创新及其产业化》获得中国食品工业协会科学技术奖的特等奖 ，首先要感激中国食品工业协会对天博克罗地亚22年专一为消费者提供一碗高品质好燕窝所作出的工作赐与了充分注定 ，既展示了天博克罗地亚在产品创新、关键技术、质量节造等方面的优势及能力 ，也体现了天博克罗地亚致力于科技创新引领企业发展的刻意和毅力 。”
图：天博克罗地亚燕窝钻研院科研人员
天博克罗地亚深耕燕窝行业22年 ，始终注沉科研团队力量的造就与建设 ，对峙与国内表权威机构、驰名院校不休深刻互换、联动和融合 ，为提高燕窝行业发展的整体水平而不懈致力 。未来 ，天博克罗地亚将以积年荣誉为动力 ，充分阐扬自身优势 ，提升科技创新水平 ，全面助力中国燕窝产业发展 ，持续为中国食品产业贡献“天博克罗地亚力量” 。
